まっすぐ
完全なハンドが各プレイヤーに配られ、プレイヤーは1ラウンドでベットを行い、持ち上げと再昇格が許可されます。これは最も古いポーカーファミリーです。今プレーされているゲームの根本はPrimeroとして知られていたゲームで、アメリカの革命戦争の時代には非常に人気のある紳士のゲームであり、今日も英国で楽しんでいました。 5枚のカードのストレートハンドが最終的な対戦として使用されることがありますが、ポーカーはほとんどの場合、より複雑な形でプレーされ、追加の戦略が可能です。
スタッドポーカー
カードは、あらかじめ決められたフェイスダウンとフェイスアップのラウンド、またはストリートの組み合わせで配られ、それぞれに続いてベットが行われます。これは一番古い家族です。ポーカーが3枚から5枚のカードのハンドに進むにつれて、彼らは一度に1枚のカードをフェイスダウンまたはフェイスアップで配られ、それぞれの間でベットラウンドが行われました。今日の最も人気のあるスタッド・バリエーションは、7枚のカードスタッドで、各プレイヤーに3枚のカードを追加します（3枚はフェイスダウン、4枚はフェイスアップ）。
ドローポーカー
完全なハンドは、各プレイヤーにフェイスダウンで配られ、賭けの後、プレイヤーは、不要なカードを捨てて新しいものを扱うことによって、（改善の目的で）自分の手を変更しようとすることができます。 5カード抽選は、このファミリーで最も有名なバリエーションです。
コミュニティカードポーカー
「フロップポーカー」とも呼ばれるコミュニティカードポーカーは、スタッドポーカーのバリエーションです。プレイヤーは不完全なフェイスダウンカードを手渡し、表の中央にいくつかのカードを配り、1人または複数のプレイヤーが5枚カードを作るために使うことができますハンド。 Texas Hold 'emとOmahaは、コミュニティカードファミリーの2つの有名な変種です。
ポーカーハンドランキングを使用する他のゲームは、同様にポーカーと呼ばれることがあります。ビデオポーカーは、スロットマシンのように機能するシングルプレーヤーのビデオゲームです。ほとんどのビデオポーカーマシンでは、プレーヤーがベットし、手を配られ、プレーヤーがカードを破棄して交換できるドローポーカーをしています。ペイアウトは抽選後の手とプレーヤの最初の賭けに依存します。
ストリップポーカーは伝統的なポーカーのバリエーションで、選手は賭けを失ったときに服を脱ぐ。ラウンドでベットする基本的なメカニックにのみ依存するので、ストリップポーカーはどのような形式のポーカーでもプレーできます。しかし、それは通常、5つのカード引出しのようなベットラウンドの少ない単純な変形に基づいています。
ポーカー名の別のゲームではなく、全く異なるプレーモードがあり、Acey-DeuceyまたはRed Dogポーカーと呼ばれています。このゲームはブラックジャックのレイアウトや賭けにもっと似ています。各プレイヤーはその家に賭け、その後2枚のカードを配る。プレーヤーが勝つためには、（ベットを上げる機会の後に）配られる第3のカードは、最初の2つの間の値を持たなければならない。ペイアウトは、最初の2枚のカードの差額に基づいて、これが可能であるというオッズに基づいています。カジノでプレイされた他のポーカー様のゲームには、カードポーカー3枚とパイゴーポーカーが含まれています。